Il rapporto tra cibo e religione, tra nutrimento e valorizzazione di questo atto alimentare compiuto da parte delle religioni, è un tema complesso e che presenta non poche difficoltà di […]
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Il cibo è sacro
Nutrire l’anima, aspettando Expo 2015
Momento di condivisione e di raccoglimento, veicolo di tradizioni e mezzo di comunicazione – il cibo è molto più che apportare all’organismo l’energia necessaria per renderlo funzionante. Il cibo è […]
L’integrazione parte dalla mensa scolastica
Questo articolo è una prima parte del contributo presentato da Mariachiara Giorda tenutosi il 26 marzo 2014 a Milano. Quanto segue è da considerarsi un’introduzione teorica allo studio A tavola con […]
Il progetto A tavola con le religioni
Alcuni dati
Benvenuti in Italia, in collaborazione con Mensa Civica e grazie al sostegno del consorzio Risteco e della fondazione svizzera Fondation Charles Léopold Mayer pour le Progrès de l’Homme, dal 2013 […]